Här har vi samlat alla våra recept på kebab från kebabspett, shish kebab, kebabpizza, kycklingkebab och kebab i långpanna. Vegetarisk kebab med Tzayspett samt vitlökssås, chilisås, tomat, sallad, gurka och rödlök. Kebabmys kallar jag en hemlagad buffé i kebabens tecken – en variant på helgens tacomys.

Det funkar även att laga i ugnen på grill. Det går också utmärkt att lägga fyllningen på bröden och rulla ihop likt en gyros – baka då lite större pitabröd. I Brazilien kallas de churrasco grego (Grekiskt barbeque). I USA serverades gyros i Chicago första gången 1968 och spred sig sedan.

Här i pitabröd med grönsaker samt vitlökssås, tahinisås och chilisås. Det är bra om man kan förbereda maten i god tid, som tex röror som blir desto godare om de får gotta till sig i kylen, piroger som man kan frysa osv. Här hittar du recept på amerikanska pannkakor, scones, smoothie och annat gott till brunchen. Vi följer med Zeina Mourtada in i köket och lagar smart mat – alltså mat som är god, hälsosam och så enkel att alla kan laga den. Bjud på goda grillspett eller låt gästerna välja sina favoriter och grilla sitt eget spett! Kebab är enkelt att variera efter humör och tillfälle – från en vräkiga kebabpizzor till kycklingkebab med fräscha sallader.

Kycklingkebab

Älgkebab som strimlas och marineras samt steks eller grillas du kan fylla i tunafors pizzeria pitabröd med vitlökssås,… Fetaostsås med matyoghurt och smulad fetaost får en god sälta som passar till mycket mat som kall sås… Hemgjord kebab eller gyros i strimlor.

Libanesisk buffé

Fyllning och recept varierar ju lite. Det är som gjort att fylla med allehanda godsaker. Strimlad isebergssallad, rödkål, tomat, gurka och rödlök. Kebabfest med såser, tillbehör och pitabröd. Tänk på alla din gäster Glöm inte att kolla upp om några av dina gäster äter specialkost eller om de är har några allergier. Här kan du varva olika skålar och tallrikar med grönsaker, pasta, bönor, bröd, ost, kallskuret osv.

• Det är som gjort att fylla med allehanda godsaker.
• Jag brukar sätta mig ner och planera min middagsbjudning i god tid.
• Baka gärna med hälften majsmjöl och gör dem lite större så kan du använda dem och linda till kebab- gyrosrullar.
• Bjud på goda grillspett eller låt gästerna välja sina favoriter och grilla sitt eget spett!

Jag brukar försöka räkna ut hur lång tid varje rätt tar så jag har koll på tiden. Körschema underlättar oerhört mycket när man ska göra mycket mat. Jag skriver ner vad jag ska laga, skriver en inköpslista och ett körschema.

Jag brukar sätta mig ner och planera min middagsbjudning i god tid. Planering är viktigast av allt När man ska laga mat för många så är planering viktigt. Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!

Festlig libanesisk buffé

Kycklingkebab med tillbehör. Fluffiga hembakta pitabröd får en luftfylld ficka du kan fylla eller ha som bröd till soppa, mackor… På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker – noviser som hemmakockar. Kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Jag är matskribent samt kock med en fil.

Här hittar du recept till en mezebuffé med libanesiska, turkiska och grekiska läckerheter. Magiskt god och goffig kebabtallrik med krispiga pommes, grillade kycklingspett, grillade padrones, picklad lök och två kebabsåser. Här i pitabröd med grönsaker samt tre såser – vitlökssås, tahinisås och… Kebabkött du marinerar, trär på spett som kebab och grillar… Här i pitabröd med grönsaker samt vitlökssås, tahinisås och chilisås…

Fixa kebabmys med panerad fisk och fyll i varma… Panerad torsk i pitabröd – en slags torskkebab. Halloumikebab med tillbehör.