Γεμάτο παλιά έργα λαϊκής τέχνης, ήρεμη κρητική μουσική (αρκετή, ώστε να νιώθεις πως πηγές στο νησί χωρίς να σ’ ενοχλεί) και πολλή κρητική προφορά, το Αντέστε εκπροσωπεί επάξια τον τόπο του. Πεντανόστιμοι κεφτέδες κολυμπάνε σ’ αυτό το γεύμα, μέσα σε ιδιαίτερη κόκκινη σάλτσα, γεμάτη μπαχάρια μαζί με γιαούρτι, πιτάκια και sticks πατάτας (σαν πατατάκια). Στο τέλος του κειμένου, έχουμε ένα kinder έκπληξη-τεστ, βασισμένο σε «επιστημονικές έρευνες», που μπορεί σου δείξει με επιστημονική ακρίβεια, πόσο φασαίος είσαι…

Ιδανικά για όσους δεν έχουν φύγει ακόμα για διακοπές

Στα τραπεζάκια που βγάζει στην πλατεία, με τα ψάθινα καθίσματα, η Γαρδένια σερβίρει φρεσκοκομμένες πατάτες, φάβα με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και κάππαρη, γαύρο μαρινάτο με σκορδάκι και μαϊντανό, τηγανιτά κολοκυθάκια σε μεγάλες ροδέλες χορταστικές, γαριδούλα τηγανιτή, άπαιχτη γαριδομακαρονάδα και εξαιρετική ποικιλία κρεατικών, για όσους θέλουν να απαρνηθούν τη θάλασσα. Εδώ το μενού περιλαμβάνει δεκάδες μεζέδες, όπως μιλφέιγ μελιτζάνας, παστουρμαδοπιτάκια με σάλτσα γιαουρτιού, μπουρεκάκια κοτόπουλο με γραβιέρα και μανιτάρια, μανιταροκεφτέδες, κρητικά καλτσούνια με ξυνομυζήθρα, τηγανιές, αυγά με απάκι, βαρβάτη σταβλίσια μπριζόλα 500 γραμμαρίων, αλλά και κάποιες θαλλασινές επιλογές, όπως μύδια αχνιστά, κριθαρότο γαρίδας, γαύρο μαρινάτο και κροκέτες μπακαλιάρου. Τα μεζεδοπωλεία Θεσσαλονίκη Για ακόμη μια χρονιά οι επιλογές διασκέδασης, όχι μονάχα για τις βραδινές ώρες αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, θα είναι πολλές για όσους επισκεφθούν αλλά και για όσους μένουν στη Θεσσαλονίκη. Από τις πιο σταθερές αξίες για φαΐ σ’ αυτή την πόλη, η Κληματαριά βρίσκεται στην θέση της εδώ και πολλέεες δεκαετίες, σερβίρει μεγάααλες μερίδες και παίζει και ωραία, live μουσική. Εδώ δεν θα περάσεις απλά καλά, θα φας και καλά, στα τραπεζάκια που απλώνονται στο πεζοδρόμιο, αλλά και σε μια ωραία σάλα σαν αγκαλιά που τους χωράει όλους.

Βαγγέλης και Αλέκος: Ένα οινομαγειρίο με κυκλαδίτικη αυλή μας καλοταΐζει στον Νέο Κόσμο

Στην ιδανική του μορφή, ο μεζές δεν σερβίρεται σε πιάτα-πιατέλες της nouvelle cuisine, από κείνα που αγαπά το καλό ρεστοράν και έχει συναίσθηση της ποσότητας που θα αντέξει την ποικιλία, χωρίς να σε στείλει στα επείγοντα με δυσπεψία. Όταν φτάσει ένα πιάτο στο τραπέζι και αρχίζεις να προβληματίζεσαι «πώς μοιράζεται τώρα αυτό;», το φερόμενο ως μεζεδοπωλείο σου έχει πέσει σε φάουλ, καθώς ο μεζές πρέπει να μοιράζεται εύκολα, ακριβοδίκαια και χωρίς σπαζοκεφαλιές στην παρέα. Έτσι θα δεις παλιά ουζερί –που δεν είναι μεζεδοπωλεία, αλλά θαλασσινά τσιπουράδικα– να μπαίνουν στη λίστα, θα δεις ταβέρνες καραμπινάτες, με τη βούλα της μπριζόλας και τη χωριάτικη στη μέση, να αναφέρονται ως μεζεδοπωλεία –που δεν είναι–, έτσι θα βρεις και καφενέδες, που το πρωί ψήνουν γλυκύ βραστό και το βράδυ τηγανίζουν μαρίδες, να φέρονται και πάλι ως μεζεδοπωλεία, που είναι και δεν είναι. Μπορεί να ξεκίνησε ως αυστηρά αντρική υπόθεση, ένα ποτηράκι για την αποφόρτιση πριν στρωθεί το οικογενειακό τραπέζι, όμως μενου γαμου στη συνέχεια αγκάλιασε δημοκρατικά όλα τα φύλα, τις τάξεις και τις ηλικίες. Γιατί χωρίς αλκοόλ ακυρώνεται, δεν υπάρχει, δεν υφίσταται, αποκλειστικά και μόνο σ’ αυτό χρωστάει την ύπαρξή του.

Λούης Καφενείο στον Κεραμεικό

Τώρα που πλησιάζει το σαββατοκύριακο και εσύ έχεις ξεμείνει στην Αθήνα (γιατί οι διακοπές αργούν ακόμα), σου έχουμε τα καλύτερα μαγαζιά για να απολαύσεις λαχταριστούς μεζέδες. Η ζέστη μπορεί να γίνει αφόρητη, αλλά όσο υπάρχει ούζο, τσίπουρο, καλοί μεζέδες και ακόμα καλύτερη παρέα, όλα διορθώνονται. ΑμάξωμαΑνάρτηση & ΤιμόνιΔιάφοραΕισαγωγή Καυσίμου & ΑέραΕξάτμισηΖάντεςΗλεκτρικά ΗλεκτρονικάΕξαρτήματα Γεωργικών/ΔομικώνΗχοσυστήματα & ΠολυμέσαΚινητήρες & ΕξαρτήματαΛιπαντικάΣασμάν & ΜετάδοσηΣύστημα ΑνάφλεξηςΣυστήματα ΨύξηςΦίλτραΦρέναΦωτισμός & ΦωτιστικάΟλόκληρο όχημα Αμάξωμα ΕξωτερικόΑμάξωμα ΕσωτερικόΑνάρτηση & ΤιμόνιΑντικλεπτικά ΣυστήματαΔιάφοραΑσφάλεια & ΠροστασίαΕισαγωγή Καυσίμου & ΑέραΕξάτμισηΕργαλείαΖάντες & ΕλαστικάΗλεκτρικά ΗλεκτρονικάΗχοσυστήματα & ΠολυμέσαΚινητήρες & ΕξαρτήματαΚλιματισμός & ΘέρμανσηΛιπαντικάΡουχισμός/ΥποδήματαΣασμάν & ΜετάδοσηΣύστημα ΑνάφλεξηςΣυστήματα ΨύξηςΦίλτραΦρέναΦωτισμός & ΦωτιστικάΟλόκληρο αυτοκίνητοΜεταφορά Αυτοκινήτων

αγαπημένα καφέ-μπαρ με αυλή

Και οι υπόλοιποι κάτοικοι και περαστικοί του κέντρου όμως μυρίστηκαν όλα τα ωραία που βγαίνουν από την κουζίνα και γεμίζουν τα τραπέζια του. Ανοιχτόκαρδο μεζεδοπωλείο που σερβίρει πιρουνάτα εδέσματα, όπως συκώτι με κύμινο, αρμένικη ομελέτα και μαστιχάτο κοτόπουλο. Και αν αυτό σου φαίνεται τολμηρή δήλωση, εμείς θα την υποστηρίξουμε ακόμα περισσότερο και θα σου πούμε απλά να πας και να δοκιμάσεις το κοτόπουλο με τζίντζερ, ή τα ρωσικά πελμένι. Η Καρόβα (έτσι προφέρεται, έτσι να την λες κι εσύ για να το παίζεις ρωσομαθής) σερβίρει, απλά και ξάστερα, ίσως τα καλύτερα μεζεδάκια του Μεταξουργείου.

• Τακτικά προτείνει και ειδικά σχεδιασμένα, οικονομικά μενού της τάξης των 15€ κατ’ άτομο.
• Από τους μεζέδες, επιλέγουμε το φοβερό τζατζίκι, το ζουμερό μπιφτέκι, την μερακλίδικη τηγανιά κοτόπουλου και το σπετζοφάι, συνοδεύουμε με κρασί και υπολογίζουμε περί τα 10€ κατ’ άτομο.
• Συγκεντρώσαμε μια λίστα για την τρέχουσα σεζόν, έχοντας ξεσκονίσει τα μενού των μαγαζιών κι έχοντας γευτεί τις σπεσιαλιτέ τους και σου παραθέτουμε τα ευρήματά μας παρακάτω.
• Ανάμεσα στα δημιουργικά εστιατόρια και τα αμιγώς τουριστικά ταβερνάκια που σερβίρουν προκάτ μουσακάδες σε γκρουπ τουριστών, όμως, υπάρχουν διαμαντάκια που βγάζουν την γειτονιά τους ασπροπρόσωπη.

Γιατί να στείλεις το άρθρο σου στο neolaia.gr!

Ο χειμώνας θέλει καλό φαγητό λέγανε οι παλιοί – χρειάζεσαι, λοιπόν, λίγη γευστική προπόνηση ενόψει εορτών και σίγουρα τη διασκέδαση που μόνο τα μεζεδοπωλεία ξέρουν να προσφέρουν με κρασοκατανύξεις – και γιατί όχι – κι έθνικ αναφορές. Τα τηγανητά κεφτεδάκια τους έχουν φανατικούς. Φτιάχνει και σάντουιτς με ψαράκι για όσους θέλουν κάτι στα όρθια.

Το πέτρινο κτίριο που το στεγάζει ήταν άλλοτε χάνι όπου στάθμευαν όσοι πήγαιναν για τα Μεσόγεια. Για όποιον δεν προλάβει θέση στη κρυμμένη αυλή υπάρχει και ο πεζόδρομος που προσφέρεται και αυτός για ουζάκια και τσιμπολόγημα. Θέλει ψάξιμο, αξίζει όμως. Εκεί μέσα ετοίμαζε μόνος τα χοιρινά καλαμάκια και τα έψηνε στα κάρβουνα, φέρνοντας μαζί του από τη Ρωσία τη συνταγή για το μαρινάρισμα του σασλίκ (το ρώσικο σουβλάκι). Ρετρό σκηνικό εξοχικής ψησταριάς χαλικάκι στην αυλή και μια ψησταριά που βγάζει νοστιμιές εδώ και σαράντα χρόνια. Πίσω από μια διπλοκατοικία στο Χαλάνδρι κρύβεται ένα ταβερνάκι με ατμοσφαιρική, νοσταλγική αυλή.

στέκια για κρασί και μεζέδες για να φας καλά και οικονομικά

Πολύ ωραίες επιλογές είναι επίσης η σφακιανή πίτα με μυζήθρα, αρωματικό μέλι και σουσάμι, καθώς και η τάρτα κρεμμυδιού με παλαιωμένη γραβιέρα και ξινόχοντρο Κρήτης. Ξεκίνα με φάβα παντρεμένη με πίκλες λαχανικών, κάππαρη και σχοινόπρασο, κολοκυθοκεφτέδες με φέτα, γραβιέρα και φρέσκα μυρωδικά ή ψητό κουνουπίδι με χούμους και σουμάκ. Το Άμα Λάχει ξεχωρίζει για την καταπράσινη, λουλουδάτη αυλή του, που προσφέρει την απαραίτητη ανάσα δροσιάς τους ζεστούς μήνες, αλλά και για μια κουζίνα που παντρεύει τις γνώριμες ελληνικές γεύσεις με πιο σύγχρονες πινελιές. Συνέχισε με σκιουφιχτό με απάκι κοτόπουλου, σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης και τσαλαφούτι, μακαρούνες Καρπάθου με μανιτάρια και τρούφα, μπιφτέκι προβατίνας ή ανοιχτή πίτα με πανσέτα και γιαούρτι μαύρου σκόρδου. Στην κουζίνα, οι γνώριμες ελληνικές γεύσεις συναντούν πιο σύγχρονες και δημιουργικές πινελιές, χωρίς να χάνουν τον μεζεδοπωλειακό χαρακτήρα τους. Δημοφιλές και μονίμως γεμάτο παρέες, είναι ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό ποτό όσο και για τσιμπολόγημα με νόστιμα πιάτα στη μέση.